La falta de personal en la cocina del hospital "Puerta
del Mar" resulta ya alarmante y está provocando un importante atraso
diario de todas las actividades propias de este servicio.
En el vídeo que ofrecemos puede verse en qué estado queda la
zona de fregado tras la finalización del emplatado y reparto de la comida del
mediodía. La cantidad de utensilios, ollas, placas, etc. allí acumulados hace
casi imposible poder moverse y trabajar con seguridad en el estrecho habitáculo
donde se realizan las tareas de fregado.
Hasta no hace mucho esta situación resultaba impensable,
porque existía un personal pinche asignado exclusivamente a las tareas de
fregado, lo que posibilitaba que todo el material utilizado que llegaba de
forma gradual se pudiera ir lavando sobre la marcha. Sin embargo, desde que la
falta de personal ha alcanzado ya niveles extremos, los responsables del
servicio utilizan al personal pinche del fregado para cubrir también los
puestos descubiertos en la cinta de emplatado durante el reparto de comidas, lo
que hace imposible poder limpiar los utensilios que van saliendo y provoca la
acumulación y el caos que se observa en el vídeo.
Los atrasos por la falta de personal están afectando también
a los horarios de reparto de comidas y a otros numerosos aspectos de las tareas
de elaboración y reparto de comidas.
Para denunciar esta situación y exigir soluciones urgentes
al caos que se vive en el servicio de cocina, el personal ha comenzado a
movilizarse ante la dirección del hospital todos los miércoles de 10 a 10,30,
durante el tiempo de descanso en la jornada de mañana.
Lo que están haciendo con la sanidad pública no tiene nombre. El PPSOE la está destruyendo a pasos agigantados y los ciudadanos no hacemos nada para impedírselo. Ánimo y seguid en la lucha. Hacen falta muchos como vosotros.
ResponderEliminarEs una vergüenza. Hasta cuando vamos a aguantar.
ResponderEliminarPodéis poner videos en los pasillos de urgencias, entrevistando cuánto tiempo llevan los pacientes para ser atendidos. En la puerta de trauma siempre es horrible.
ResponderEliminarEsto esta pasando por enseñar a estos jefesillos puesto a dedos que se puede correr y hacer el trabajo de 7 horas en tres .ejemplo.ahora hay el lavandería un nuevo jefe que es el que en cocina lo esta liando todo ( Daniel) pues no se le ocurrió nada menos que decirle a los del sucio que cuando terminaran el trabajo se podían ir y esta gente cayo en la trampa pues un sábado que se sale a las 4 terminaron a las 2.30 y se fueron joder como pueden demostrar que sobran lavanderos tan descarado no sobra. Si no que corren sin saber que eso pergudica.igual q cocina a hasta q no se den cuenta que salir mucho antes están enseñando a los jefes que el trabajo sale con pocos pinche.aprender de los errores.
ResponderEliminarTODA LA CULPA ES SOLAMENTE DE LA DIRECCION DEL HOSPITAL QUE NO QUIERE CONTRATAR A NADIE PARA AHORRAR Y LUEGO COBRARLO EN PRODUCTIVIDAD PONEN A CUATRO JEFECILLOS DE PACOTILLA Y QUE SE PARTAN LA CARA CON EL PERSONAL SE JUBILAN NO CONTRATAN SE DAN DE BAJA NO CONTRATAN Y ETC ETC AL FINAL COMO SIEMPRE LO PAGAMOS EL USUARIO
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